Luis Márquez fue un destacado centrocampista de banda del Real Betis que formó parte del gran equipo que brilló en la década de los noventa a las órdenes de Lorenzo Serra Ferrer.

Nacido en 1971 en Sevilla, Luis Márquez fue un brillante canterano que en sus primeros años fue conocido como 'Schuster', por su parecido físico y en el juego con el centrocampista alemán.

Su brillante trayectoria en los equipos inferiores lo llevó a debutar con el Real Betis el 25 de febrero de 1989 en Palamós en un partido que los verdiblancos empataron a cero. El Betis, entrenado en ese momento por Juan Corbacho, y posteriormente por Julio Cardeñosa, conseguiría el ascenso a Primera División. Márquez disputó cuatro encuentros esa temporada y, anecdóticamente, su debut tuvo lugar el mismo que también lo hizo Sergei Neiman, el primer jugador ruso que actuaba en el Real Betis a lo largo de su historia.  

Ese mismo año Márquez se proclamó campeón de Copa con los juveniles del Real Betis, formando parte del equipo que derrotó por 4-2 al Barcelona en Albacete y en el que también se daban cita otros jugadores que haría carrera en el Betis como Ángel Manuel Cuéllar, Juan Merino o Juan José Cañas.

A partir de la campaña 1991-92 comenzó a ser titular asiduo en las alineaciones verdiblancas, erigiéndose en el gran referente de la banda derecha. En la temporada 1993-94 participó en un nuevo ascenso, esta vez confirmado en Burgos, marcando uno de los goles del triunfo verdiblanco.

A las órdenes de Serra Ferrer disputó la Copa de la UEFA y con Luis Aragonés en el banquillo participó en la Recopa de Europa.

Especialmente recordado entre la afición bética es el gol que le hizo en la temporada 94-95 al Atlético de Madrid al empalmar una impresionante volea a la salida de un córner.

En el mercado de invierno del ejercicio 1999-2000 fichó por el Real Valladolid, club que defendió durante dos temporadas. Posteriormente jugó en el Pontevedra y en el Real Jaén antes de dejar el fútbol en 2005.

En sus 10 temporadas en el Real Betis, Luis Márquez jugó 202 partidos oficiales en los que marcó 15 goles.